terça-feira, 31 de maio de 2016

Confraria,veja as dicas de como montar a sua.

Encontro de amigos e vinhos

Juntar amigos que comungam dos mesmos hábitos e costumes sempre foi um desejo do ser humano.Ter o vinho como mote para tais encontros parece ainda melhor.Assim nascem as confrarias de enófilos,que se reúnem dentro de um relacionamento fraterno,como traz a etimologia da palavra,para degustarem ,estudarem,comentarem,enfim apreciarem vinhos.

As reuniões podem funcionar livremente,quando cada um escolhe e leva vinho para todos apreciarem ou serem programadas,como reuniões temáticas para quais se indica um tema  e os confrades levem um vinho que se enquadre no perfil estabelecido ou a confraria compra vinho indicados.

Além de reunir os amigos,as confrarias ainda proporcionam inúmeros benefícios,é uma oportunidade e desenvolver o conhecimento e a capacidade da apreciação, incentivando a busca por mais informações sobre a bebida.


Passos importantes para criar seu grupo de degustação:

1- O primeiro passo é reunir amigos com que se tenha afinidade e que em comum tenham o apreço para o vinho.

2- É importante criar critérios para que não se perca o controle do grupo,por exemplo:tema dos próximos 3 meses,onde será a reunião,dia da semana e etc.

3- Quanto ao  critério,o ideal é que o grupo não seja menor que se e nem maior que 12 membros

4-Os confrades devem estabelecer temas prévios,ou encarregar alguém da compra de todos os vinhos.

5-Padronizem uma ficha de degustação que contenham espaços para :nome do produtor,safra,tipo de uva,proporção de cada uva.Não se esqueça de deixar um campo para observações pessoais.

6-Use copos padronizados,o ideal é que cada confrade tenha sua própria maleta com número suficiente de copos.

7- Procure fazer degustação ás cegas,envolvendo a garrafa em papel alumínio,para que o rótulo não influencie a escolha.

8- Em cada edição da confraria deve haver um responsável que irá fazer uma breve apresentação do tema.Esta iniciativa estimula o estudo e ajuda a fixar o conhecimento


Dalva Collares

quinta-feira, 24 de março de 2016

Momento decor na mesa , detalhes que inspiram

No dia a dia sempre encontro  algum detalhe que me inspira, que me chama atenção! Seja em uma foto , na combinação das cores, um arranjo,um toque sutil .A decoração de uma mesa tem muito  de quem a decorou! As vezes a coisa é tão simples, mas ao mesmo tempo tão atrativa…



Demonstre seu carinho aos seus convidados!

Um lindo feriado para nós

Dalva Collares

sábado, 19 de dezembro de 2015

Natal: confira diversos tipos de mesa para inspirar a decoração da sua ceia

Para ter uma mesa de natal que se destaque não precisa esbanjar dinheiro em decoração natalícia. Com um pouco de criatividade, bom gosto e pouco dinheiro consegue criar objectos de decoração de natal que darão um toque único à sua mesa de natal.







Vermelha, dourada, verde ou colorida, não importa. O que vale na decoração da mesa da ceia de Natal é a combinação harmoniosa das cores e enfeites

MESA DE NATAVERMELHA


A mesa decorada para a ceia de Natal tem que ser perfeita. O guardanapo vermelho ganha sofisticação com arranjo do mesmo tom.

NATAL TRADICIONAL


Detalhe de mesa de jantar com decoração natalina: ela leva arranjo de antúrios e cimbídios, guardanapos vermelhos com anéis, pratos fundos e talheres, pratos rasos, sousplat, petisqueiras, taças, castiçais e velas, miniguirlandas e bola de espelhos.

NATAL DOURADO


A mesa de jantar é decorada para a ceia de Natal com dourado. A árvore com glitter e os arranjos de flores viram o centro das atenções, completados com taças e pratos de vidro âmbar para vinhos e flûte roxa, além de taças baixas de cristal e porta velas

Quanto mais elemento de Natal você usar, mais alegre fica a mesa da ceia.


Receba com estilo!


quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Guardanapo em forma de laço

Olá meninos e meninas.!!

Já estou com o coração no Natal eu e minhas filhotas.

Olha só essa dia de dobradura de guardanapos,Amei!!



Bjs

Dalva Collares

domingo, 26 de abril de 2015

Boinas e gorros de crochê

As boinas e os gorros são um charmorsos,versáteis e ousados.
Eles são uma excelente opção para o próximo inverno . 
Embora pouco comum  aqui no Centro Oeste , devido o calor,  boinas e gorros são tão aconchegantes que vale a pena ousar e abusar em qualquer friozinho que apareça.




Foto do site da Circulo,blogueira Camila Coelho.


Bjs

Dalva Collares


sexta-feira, 17 de abril de 2015

Camarão na Moranga


Gosto muito de camarão na moranga,segue a receitinha deliciosa para vocês meus seguidores!






Ingredientes:
  • 1 kg de camarão médio
  • Azeite
  • Alho
  • Cebola
  • Pimentão 
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • Creme de leite
  • Requeijão
  • Limão 
  • Temperos: cuminho, açafrão
  • 1 moranga

Como fazer:

Retire a tampa da moranga e as sementes, encape a moranga no papel alumínio e leve pra assar no forno durante 45min a uma hora. reserve! Depois pegue o camarão, lave com limão e refogue ele no alho, azeite, açafrão, cuminho, cebola e pimentão. Deixe cozinhar tudo. Depois acrescente o creme de leite, cheiro verde e uma bisnaga de requeijão de 400gr. Coloque tudo na moranga e sirva. 




Fácil, né?? 

Bjs 
Dalva Collares

quinta-feira, 9 de abril de 2015

Pão de Queijo de frigideira



INGREDIENTES:
01 ovo
01 clara
02 colheres (sopa) de polvilho azedo
01 colher (sopa) de água
01 colher (sobremesa) de iogurte desnatado ou queijo cottage
01 pitadinha de sal
Para o recheio: 02 fatias de queijo minas, mussarela búfala ou recheio que preferir
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no mixer ou liquitificador, com exceção do recheio. Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente  pré-aquecida e cozinhe em fogo baixo. Quando soltar da panela, vire e espere dourar do outro lado. Coloque o recheio e dobre ou faça o rolinho tipo panqueca. Depois só fazer o restante das outras porções.
PS:O recheio é opcional, pode ser com queijo muçarela light ou de bufála, requeijão, frango desfiado ou refogado, geleia, ricota… enfim, basta abusar da criatividade. 
É uma receita sem glúten e pode ser feita sem lactose, apenas retirando o queijo e iogurte e pode ser consumido no café da manhã, pré e pós treino, almoço, lanche ou jantar. Ou seja, é uma receita super versátil que vocês vão amar.
Bjs

Dalva Collares